PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Extra stout

Extra stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
65 C 40 min
72 C 25 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
47.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett - Maris Otter 4 kg 54.8% 81 % 6
Ziarno Monachijski typ II 1 kg 13.7% 79 % 22
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.5 kg 6.8% 71 % 600
Ziarno Fawcett - Brown 0.25 kg 3.4% 72 % 180
Ziarno Weyerman - Pszeniczny Czekoladowy 0.25 kg 3.4% 73 % 1050
Ziarno Fawcett - Red crystal 0.25 kg 3.4% 71 % 400
Ziarno Castle Cafe 0.25 kg 3.4% 75.5 % 480
Ziarno enzymatyczny 0.25 kg 3.4% 80 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.3 kg 4.1% 85 % 3
Ziarno Jęczmień palony 0.25 kg 3.4% 1 % 985
Suma 7.3 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 50 min 11 %
Gotowanie Kent Goldings 25 g 12 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM13 Irlandzkie Ciemności Ale Płynne 1500 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody sól 5 g Gotowanie 60 min
Czynnik do wody kreda 5 g Gotowanie 60 min

Notatki

  • Fermentacja 1 - min 21 dni w temp. 18C
    Fermentacja 2 - min 10 dni
    6 paź 2019, 09:40

Dyskusja