PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dziadek Mróz

Dziadek Mróz

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 19 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 19.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.3 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 90 min
78 C 15 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
41.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 61.5% 80 % 5
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 15.4% 85 % 3
Ziarno Melano light 0.5 kg 7.7% 80 % 39
Ziarno Castle Malting Cafe light 0.25 kg 3.8% 75 % 250
Ziarno Fawcett - Dark Crystal 0.25 kg 3.8% 71 % 300
Ziarno Carafa III specjal 0.5 kg 7.7% 70 % 1034
Suma 6.5 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 15 min 15.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - American Ale Ale Płynne 100 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody węglan wapnia 8 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody ph stabilizer 10 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy płatki dębowe mocno palone 50 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • Carafa na wygrzew (razem z podgrzewaniem)
    Rozlew z łyżką gęstwy
    Płatki namoczone w Bourbonie
    5 sty 2019, 19:26

Dyskusja