PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry stout - BIAB

Dry stout - BIAB

0
  • 9.8
    Gęstość BLG
  • 34
    IBU
  • 3.8 %
    ABV
  • 41.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • Jacnaf
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
41.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 1 kg 49.3% 81 % 6
Ziarno Special X 0.5 kg 24.6% 79 % 300
Ziarno Barley, Flaked 0.25 kg 12.3% 70 % 4
Ziarno Extra black 0.12 kg 5.9% 65 % 1400
Ziarno Czekoladowy 0.16 kg 7.9% 60 % 900
Suma 2.03 kg

Chmiele

34 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 12 g 60 min 11.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech Irlandzki 2 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Przy podgrzewaniu od 64 do 72 - słód czekoladowy, przy 72 black
    5 kwi 2020, 18:01

Dyskusja