PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Dry stout

Dry stout

0
  • 12.9
    Gęstość BLG
  • 36
    IBU
  • 5.2 %
    ABV
  • 35.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • kawos
    Piwowar
  • Stout 11
    Przepis bazowy
Drukuj

Rozmiar warki

  • 45 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 7 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 53.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
78 C 1 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
35.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 7 kg 63.9% 79 % 6
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.15 kg 1.4% 74 % 788
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.5 kg 4.6% 50 % 493
Dodatek Płatki owsiane 0.4 kg 3.7% 60 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 4.6% 85 % 3
Dodatek płatki żytnie 0.6 kg 5.5% 60 % 5
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 1 kg 9.1% 71 % 600
Ziarno Castle Cafe 0.5 kg 4.6% 75.5 % 480
Ziarno Strzegom Barwiący 0.3 kg 2.7% 68 % 1300
Suma 10.95 kg

Chmiele

36 IBU

Balans goryczy 0.69 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 30 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 20 g Safale

Dyskusja