PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. DRY AMERICAN STOUT

DRY AMERICAN STOUT

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 22 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
32.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 48.8% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.8 kg 13% 79 % 22
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.1% 85 % 3
Ziarno Czekoladowy 1200 UK 0.25 kg 4.1% 68 % 1202
Ziarno Żytni 0.5 kg 8.1% 85 % 8
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 4.9% 85 % 4
Ziarno Brown 0.3 kg 4.9% 72 % 200
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.3 kg 4.9% 71 % 600
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.3% 55 % 985
Suma 6.15 kg

Chmiele

49 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 20 g 60 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 15 g 15 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 20 g 15 min 11.4 %
Gotowanie Cascade 35 g 5 min 7.7 %
Gotowanie Simcoe 35 g 5 min 11.4 %
Na zimno Simcoe 50 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Citra 50 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda czy coś tam 5 g Zacieranie ---

Dyskusja