PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Down Under Pale Ale 2

Down Under Pale Ale 2

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 40
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 5.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • Noeldarek PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
5.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castle Malting - Pale Ale 4 kg 62% 80 % 8
Ziarno Viking Pilsner malt 1.5 kg 23.3% 82 % 4
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.3 kg 4.7% 75 % 30
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.9% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 6.2% 85 % 3
Suma 6.45 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Ella (AUS) 35 g 30 min 14.6 %
Gotowanie Ella (AUS) 15 g 10 min 14.6 %
Aromat (koniec gotowania) Vic Secret 20 g 0 min 16.3 %
Na zimno Vic Secret 80 g 4 dni 16.3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis
hazy daze Ale Gęstwa 100 ml yeast bay

Notatki

  • 40g chmielu Vic Secret wrzuciłem w 2gim dniu fermentacji burzliwej, 40g na zimno na ostatnie 3 dni
    Temperatura fermentacji:
    1 dzień - 17 stopni
    2 dzień - 18 stopni
    3 dzień - 19 stopni
    4 dzień - 20 stopni
    5 dzień - 21 stopni
    6 dzień - 21 stopni
    7 dzień - 22 stopnie
    8 dzień - 23 stopnie
    9 dzień - 24 stopnie
    10 dzień - 25 stopni

    Pierwsza warka na US-05nznacznie lepsza , większa owocowość. Warka na hazy daze w smaku łodygowata
    20 mar 2019, 17:32

Dyskusja