PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Citra Hop Juice

Citra Hop Juice

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 3 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 80 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
6.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 74.8% 85 % 7
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 18.7% 85 % 3
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.15 kg 2.8% 75 % 30
Ziarno Pszeniczny 0.2 kg 3.7% 85 % 4
Suma 5.35 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.71 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 0 min 12 %
Whirlpool Citra 50 g 50 min 12 %
Na zimno Citra 80 g 4 dni 12 %
Na zimno Citra 70 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM52 Amerykański Sen Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dyskusja