PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Christmas Dry Stout

Christmas Dry Stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
28.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Cukier Milk Sugar (Lactose) 0.5 kg 5.7% 76.1 % 0
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 45.5% 40 % 5
Ziarno Viking Golden Ale malt 8 EBC 3 kg 34.1% 40 % 8
Ziarno Viking Caramel 30 malt 30 EBC 0.5 kg 5.7% 34 % 30
Ziarno Viking Czekoladowy jasny 400 E 0.3 kg 3.4% 20 % 400
Ziarno Viking Czekoladowy ciemny 1200 EBC 0.3 kg 3.4% 20 % 1200
Cukier Cukier trzcinowy 0.2 kg 2.3% 100 % 0
Suma 8.8 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 60 min 13.5 %
Na zimno Kent Goldings 25 g 7 dni 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Windsor Ale Ale Suche 11 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Wanilia 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Dodatek smakowy Kawa Lavazza w ziarnach, prażona 100 g Fermentacja cicha 5 dni
Przyprawa Goździki 5 g Gotowanie 15 min
Klarowanie Mech irlandzki 10 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Kardamon 5 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Imbir świerzy, grubo krojony 30 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Suszone skórki słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 20 min
Przyprawa Cynamon (tłuczona kora - nie mielona) 15 g Gotowanie 15 min
Przyprawa Gałka muszkatałowa tarta 8 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Herbata czarna 15 g Gotowanie 15 min

Notatki

  • Brzeczka z wysłodzin (cienkusz) po mocnym ciemnym piwie RIS.
    Dodatki do wyboru (raczej kilka - nie wszystkie na raz :-)
    26 wrz 2018, 23:15

Dyskusja