PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chinook + Mosaic

Chinook + Mosaic

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 30 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 38.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 13.3% 79 % 10
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 13.3% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 6.7% 85 % 3
Suma 7.5 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.62 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 20 g 60 min 9.1 %
Gotowanie Mosaic 20 g 60 min 12.6 %
Gotowanie Mosaic 5 g 20 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 10 g 1 min 9.1 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 10 g 1 min 12.6 %
Na zimno Chinook 20 g 3 dni 9.1 %
Na zimno Mosaic 15 g 3 dni 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Witamina C w proszku 5 g Butelkowanie ---

Notatki

  • Fermentacja burzliwa 2tyg.
    Fermentacja Cicha 10 dni ( chmielenie na zimno 4 dni przed rozlewem )
    Butelkowanie 3,7g glukozy na 0.5L
    Od fermentowało do 3,9 blg
    20 maj 2020, 22:53

Dyskusja