PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Chcesz pierniczka?

Chcesz pierniczka?

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
71 C 60 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
31.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 81.6% 80 % 5
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 10.2% 55 % 985
Ziarno płatki jęczmienne 0.2 kg 4.1% 60 % 4
Ziarno Carafa II 0.2 kg 4.1% 70 % 812
Suma 4.9 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Fuggles 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Fuggles 30 g 15 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Cynamon 20 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Imbir 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Goździki 10 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Kardamon 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Gałka muszkatałowa 5 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Pieprz 2 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Anyż 1 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Świąteczny stout o smaku pierniczków zacierany na słodko.
    18 wrz 2022, 17:52

Dyskusja