PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. BOCK

BOCK

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 45 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
18 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3.5 kg 51.1% 79 % 22
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.5 kg 21.9% 79 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.5 kg 7.3% 75 % 150
Ziarno Viking melanoidynowy 0.3 kg 4.4% 75 % 60
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.15 kg 2.2% 68 % 601
Ziarno Strzegom Pilzneński 0.5 kg 7.3% 80 % 4
Ziarno płatki jęczmienne 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Suma 6.85 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 35 g 60 min 5.5 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 25 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Suche 23 g Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirflook 1.2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • karmel 600 na ostatnie 15 min zacierania
    2 lip 2019, 22:13

Dyskusja