PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Black IPA 25L V2.0

Black IPA 25L V2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 2 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
30 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 57.1% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 11.4% 81 % 5
Ziarno Wheat, Flaked 1 kg 11.4% 77 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.25 kg 2.9% 75 % 150
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.25 kg 2.9% 68 % 400
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.5 kg 5.7% 74 % 788
Ziarno Carafa II 0.25 kg 2.9% 70 % 812
Ziarno Oats, Malted 0.5 kg 5.7% 80 % 2
Suma 8.75 kg

Chmiele

73 IBU

Balans goryczy 1.06 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 60 g 45 min 12.6 %
Gotowanie Citra 30 g 5 min 12.6 %
Gotowanie Mosaic 30 g 5 min 11.6 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 30 g 5 min 12.6 %
Aromat (koniec gotowania) Mosaic 60 g 5 min 11.6 %
Na zimno Cascade 100 g 3 dni 6 %
Na zimno Strata 100 g 3 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dyskusja