PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Berliner weisse z czerwoną porzeczką

Berliner weisse z czerwoną por...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 1050 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 3.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 1244.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 95 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 630 L
    Ilość wody do zacierania
  • 840 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
64 C 40 min
72 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Ireks Pilzneński 87.5 kg 41.7% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 100 kg 47.6% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 12.5 kg 6% 78 % 4
Ziarno Ireks Zakwaszający 10 kg 4.8% 75 % 4
Suma 210 kg

Chmiele

4 IBU

Balans goryczy 0.08 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 500 g 60 min 4 %

Dyskusja