PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baron Samedi

Baron Samedi

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 34.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

26.4 BLG
40 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 43.3% 79 % 6
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 3 kg 26% 79 % 16
Ziarno Jęczmień palony 0.55 kg 4.8% 55 % 1100
Ziarno Barley, Flaked 0.5 kg 4.3% 70 % 4
Ziarno Oats, Flaked 0.5 kg 4.3% 80 % 2
Ziarno Weyermann pszeniczny jasny 0.5 kg 4.3% 80 % 6
Ziarno Special B Malt 0.27 kg 2.3% 65.2 % 315
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 120L 0.27 kg 2.3% 72 % 300
Ziarno Carafa 0.18 kg 1.6% 70 % 900
Ziarno Carafa III 0.15 kg 1.3% 70 % 1350
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.18 kg 1.6% 73 % 1200
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.15 kg 1.3% 73 % 1001
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 10L 0.3 kg 2.6% 75 % 20
Suma 11.55 kg

Chmiele

68 IBU

Balans goryczy 0.55 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 50 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Progress 20 g 40 min 5.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 40 min 4.5 %
Gotowanie Progress 20 g 20 min 5.5 %
Gotowanie Fuggles 20 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM12 W szkocką kratę Ale Płynne 300 ml Fermentum Mobile

Notatki

  • Do poprawy:
    - Zacieranie 64 st 10 min, 68 st 40 min, 72 st 15 min mash out 15 min
    - Więcej karmelowych słodów (dodane 0,3kg crystal)
    - Dokładniejsze zlanie znad chmielin po chmieleniu
    - Drożdże w szkocką kratę odfermentowują bardzo głęboko z 25,5 blg zostało 3 blg
    3 maj 2016, 14:57

Dyskusja