PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Barleywine

Barleywine

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 16 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 23.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 2.8 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 15 min
68 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
17 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 7 kg 87.5% 80 % 7
Ziarno Słód Crystal Thomas Fawcett 0.5 kg 6.3% 70 % 175
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.5 kg 6.3% 78 % 130
Suma 8 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 0.57 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 40 g 60 min 15.3 %
Aromat (koniec gotowania) Ekuanot 20 g 0 min 15.2 %
Whirlpool Summit 10 g 20 min 15.3 %
Whirlpool Ekuanot 30 g 20 min 15.2 %
Na zimno Amarillo 50 g 7 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 1272 American Ale II Ale Gęstwa 400 ml Wyeast Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody witamina C 3 g Fermentacja cicha ---

Notatki

  • Stosunek chlorków do siarczków - 1 do 2
    Start fermentacji w 16'C, stabilizacja w 18'C, finalizacja w 21'C
    Chmielenie na zimno w drugiej dobie fermentacji
    Dodatek witaminy C przed leżakowaniem
    30 gru 2024, 01:03

Dyskusja