PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Baltic ze śliwką wędzoną

Baltic ze śliwką wędzoną

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 29.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 39 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22.7 BLG
10.3% ABV
26.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pale Ale 5 kg 51.3% --- % ---
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.5 kg 15.4% --- % ---
Ziarno Monachijski 1.5 kg 15.4% 80 % 16
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 0.5 kg 5.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Bursztynowy 0.2 kg 2.1% 70 % 49
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.3 kg 3.1% 70 % 299
Ziarno Viking melanoidynowy 0.3 kg 3.1% 75 % 60
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 0.25 kg 2.6% 71 % 600
Ziarno black bestmalz 0.2 kg 2.1% --- % 1200
Suma 9.75 kg

Chmiele

42 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 60 g 60 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy śliwka wędzona 1200 g Fermentacja cicha 30 dni

Notatki

  • około 8 litrów czystego porteru
    do 12 litrów dodane 1200 g śliwki wędzonej na ferm. cichą
    14 mar 2018, 23:16

Dyskusja