PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. app

app

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 5.1
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • marcinmaci
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 12.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 6.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 8.8 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
5.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.8 kg 81.8% 80 % 4
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.2 kg 9.1% 81 % 53
Ziarno Strzegom Pszeniczny 0.2 kg 9.1% 81 % 6
Suma 2.2 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 15 g 55 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Poniżej zalecany sposób zacierania na 20-22l piwa:
    - słody wsypujemy do 15l wody o temperaturze 66oC,
    - następnie przez 45 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 63oC,
    - następnie przez 15 min. utrzymujemy zacier w temperaturze 73oC,
    - następnie podgrzanie do 78-80oC,
    - wysładzanie w 10l wody o temperaturze 75oC.
    Chmielenie przez 60 min:
    - w 5-tej minucie gotowania - 30g
    - w 55-tej minucie dodajemy sok owocowy.
    3 cze 2025, 20:58

Dyskusja