PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Wheat

American Wheat

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 70 min
76 C 0 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.8 BLG
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.5 kg 45.5% 80 % 4
Ziarno Strzegom pszeniczny 2.5 kg 45.5% 81 % 6
Ziarno Weyermann - Carapils 0.5 kg 9.1% 78 % 4
Suma 5.5 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.87 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Iunga 30 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 25 g 15 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 25 g 5 min 9.5 %
Na zimno Citra 75 g 0 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM50 Kłosy Kansas Pszeniczne Płynne 1800 ml Fermentum Mobile

Dyskusja