PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. American Lager

American Lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 80 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 102.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 72 L
    Ilość wody do zacierania
  • 90 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
63 C 20 min
72 C 45 min
78 C 1 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 12 kg 66.7% 80 % 4
Ziarno Strzegom Wiedeński 5.2 kg 28.9% 79 % 10
Ziarno Pszeniczny 0.8 kg 4.4% 85 % 4
Suma 18 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 100 g 60 min 5.2 %
Gotowanie Citra 20 g 15 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 20 g 15 min 5.8 %
Gotowanie Pacific 50 g 5 min 3.1 %
Gotowanie citra 30 g 5 min 12.8 %
Gotowanie Cascade 30 g 5 min 5.8 %
Gotowanie Centennial 50 g 5 min 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 400 ml Fermentis

Dyskusja