PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #9 Chocolate stout

#9 Chocolate stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 18.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 16.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
77 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.3 BLG
5.9% ABV
34.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.6 kg 60.5% 80 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.6 kg 14% 85 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy jasny 0.3 kg 7% 68 % 400
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 4.7% 55 % 985
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.1 kg 2.3% 75 % 30
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.2 kg 4.7% 70 % 299
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 4.7% 68 % 601
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.1 kg 2.3% 75 % 3
Suma 4.3 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.9 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Summit 15 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Mandarina Bavaria 10 g 10 min 7.5 %
Whirlpool Mandarina Bavaria 25 g 50 min 7.5 %
W temp 75 ->70°C
Na zimno Mandarina Bavaria 15 g 3 dni 7.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Suche 7 g Safale

Dyskusja