PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #54 letnie zaćmienie słońca ( Irish dry stout )

#54 letnie zaćmienie słońca (...

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 42.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Dry Stout
    Styl
  • broowar
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 46 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 58.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 36 L
    Ilość wody do zacierania
  • 48 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 30 min
72 C 30 min
78 C 0 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
42.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 9 kg 75% 80 % 5
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 1 kg 8.3% 68 % 1200
Ziarno Jęczmień palony 1 kg 8.3% 55 % 985
Ziarno Płatki jęczmienne 1 kg 8.3% 60 % 3
Suma 12 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 50 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 50 g 30 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us 05 Ale Gęstwa 400 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Wirflock 2 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • 53L wody na start ( pogięta butelka ucięła 2L )
    Słód czekoladowy dodany na ostatnie 30minut zacierania
    Słód palony dodany na ostatnie 20minut zacierania.
    Po zacieraniu 13.5 blg
    10 L wody do wysładzania.
    Drugi pomiar 12 blg
    dolanie 4L czystej wody.
    Blg po gotowaniu 13
    wyszło 45,5L
    25 lip 2021, 14:48

Dyskusja