PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 48 Berliner Weisse

# 48 Berliner Weisse

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 7.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

7.8 BLG
3% ABV
2.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Malteurop Lager 1.65 kg 50% 82 % 3
Ziarno Malteurop Wheat 1.65 kg 50% 86.8 % 5
Suma 3.3 kg

Chmiele

8 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 18 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us - 05 Ale Suche 11 g ---

Dyskusja