PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #43 Kveik Coffee Berliner Weiße

#43 Kveik Coffee Berliner Weiß...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 40 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 48.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 7.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 60 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8.3 BLG
3.2% ABV
2.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3 kg 50% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 3 kg 50% 85 % 4
Suma 6 kg

Chmiele

10 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 25 g 20 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP518 - Opshaug Kveik Ale Ale Płynne 76.92 ml White Labs
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa ekstrahowana na zimno 7000 g Butelkowanie ---

Notatki

  • podzielono na dwie warki:

    Drożdże White Labs WLP518 Opshaug Kveik Ale
    Drożdże do piwa Lallemand Voss Kveik 11 g

    Przy rozlewie dodano 7l zaparzonej w dripie kawy HAYB - Się Przelewa Owoc
    1 lip 2021, 19:01

Dyskusja