PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #35 SLOVENIJA dragon IPA

#35 SLOVENIJA dragon IPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 40 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 6.18 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 40 L
    Ilość wody do zacierania
  • 46.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 40 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 77.2% 80 % 5
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 15.4% 79 % 10
Ziarno Płatki owsiane 0.48 kg 7.4% 85 % 3
Suma 6.48 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 1.09 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Challenger 68 g 60 min 7 %
Gotowanie Dragon 25 g 10 min 7.2 %
Gotowanie Dragon 25 g 0 min 7.2 %
Na zimno Dragon 50 g 4 dni 7.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11.5 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 6 g Zacieranie ---

Notatki

  • OG po zacieraniu 1.041 ( 11 brix )
    19.8cm x 1.555 = 30,79L
    21:00 - zacieranie
    23:17 - wrzucenie pierwszych chmieli\
    01:00 - koniec wychładzania brzeczka z drożdżami w fermentorze ( 18'C ), wyszło 26.5L 1.048 OG ( 12.5 brix ).

    08.06.2020 - piwo zlane na cichą, 1 dzień w temp pokojowej. FG 1.009
    09.06.2020 - wrzucenie 50g chmieli na chichą na 3-4 dni.
    22 maj 2020, 22:53
  • 12.06.2020 - zlanie piwa o temp 5'C FG 1.009
    12 cze 2020, 22:22

Dyskusja