PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #34 Porter Bałtycki

#34 Porter Bałtycki

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20.5 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 16.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72.5 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
63 C 30 min
72 C 40 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.9 BLG
9.3% ABV
33.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 5 kg 61.7% 79 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 2 kg 24.7% 79 % 10
Ziarno Caraaroma 0.3 kg 3.7% 78 % 400
Ziarno Caramel Aromatic 0.25 kg 3.1% 75 % 180
Ziarno Carafa II spec 0.25 kg 3.1% 70 % 812
Ziarno Caramel/Crystal Malt - 160 0.2 kg 2.5% 72 % 160
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.2% 73 % 1001
Suma 8.1 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 24 35 g 60 min 11 %
Gotowanie Sybilla 20 g 30 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Gęstwa 200 ml Mangrove Jack's

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Suska sechlońska 150 g Fermentacja burzliwa 90 dni
Dodane do 10 litrów na leżak, do tego 350g ekstraktu plynnego zagotowanego (podbicie ekstraktu do 24), reszta butelkowana normalnie.

Dyskusja