PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #27 IPA Citra single hop ( #1 BIAB )

#27 IPA Citra single hop ( #1...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 72 %
    Wydajność zacierania
  • 6 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 30 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
72 C 10 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 100% 80 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

46 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 10 g 30 min 13 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 13 %
Na zimno Citra 50 g 4 dni 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11 g ---

Notatki

  • Pierwsze piwo w nowym systemie BIAB.
    Użyłem 6L na 1kg słodu ( aby zakryć ziarno w koszu na słód ).
    Użyłem 1L wody do wysładzania (tak na byle jak).
    12 mar 2020, 20:06
  • 20:15 - przerwa godzinna w 64'C
    21:31 - przerwa 10 minut temp 72'C
    10 Blg po zacieraniu
    22:11 - rozpoczete podrzewanie do 100'C
    22:25 - gotowanie 100'C
    12 Blg po gotowaniu
    00:20 - koniec warzenia i mycia sprzetu
    12 mar 2020, 22:25
  • Po 9 dniach fermentacji refraktometer wykazał 1.023 i po korekcie w kalkulatorze wyszło OG 1.008.
    Piwo przelane na cichą.
    22 mar 2020, 17:56
  • 26.10.2020 - dodane 50g Citry do chmielenia na zimno w dwóch hopspiderach.
    27 mar 2020, 14:08
  • 29.03.2020 - piwo zlane do butelek z dodatkiem 4g ( miarka na 0.5L ) cukru do refermentacji.
    Aromat cytrusów unosił się niemiłosiernie :)

    ABV 5.3% Odfermentowanie 83.3%
    29 mar 2020, 19:30

Dyskusja