PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #24 Pseudo Jasny Lager

#24 Pseudo Jasny Lager

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.3 %
    ABV
  • 4.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • istrii
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
78 C 20 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Castlemalting - Pilsner (6row) 5 kg 87.7% 78 % 3.5
Ziarno Castlemalting - Cara Clair 0.5 kg 8.8% 78 % 4
Ziarno Castlemalting - Melanoidowy 0.2 kg 3.5% 78 % 40
Suma 5.7 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 30 g 60 min 3.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 10 min 4.5 %
Gotowanie Kazbek 15 g 10 min 4.6 %
Na zimno Kazbek 30 g 3 dni 4.6 %
Na zimno Hallertau Spalt Select 20 g 3 dni 3.4 %
Na zimno Saaz (Czech Republic) 10 g 7 dni 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
kveik Lutra Lager Gęstwa 500 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Fermentowanie 1bar 0 g Fermentacja burzliwa 4 dni
Inne Fermentowanie 1,2bar + chmiel na zimno 0 g Fermentacja cicha 3 dni

Dyskusja