PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #213 Coffee IPA MPPD25

#213 Coffee IPA MPPD25

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 20 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
4.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Bohemian Pilsner Malt 5.9 kg 92.9% 79 % 4
Ziarno Weyermann - Carapils 0.25 kg 3.9% 78 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.2 kg 3.1% 60 % 3
Suma 6.35 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.95 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 15 g 50 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 50 g 8 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 35 g 6 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 50 g 5 dni 13.2 %
Na zimno Simcoe Cryo 25 g 5 dni 21 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %
Na zimno Citra Cryo 25 g 5 dni 21 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 22 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Kawa MACAW 50 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Woda do zacierania:
    R/O - 15l
    Kranówka - 14,5l
    Ph - 5,3 zbite kwasem mlekowym
    Gips piwowarski - 2g

    50g kawy w ziarnach MACAW - świeżo palona przez Blue Orca Coffee
    6 paź 2024, 19:34

Dyskusja