PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. # 171 Żytnia ipa

# 171 Żytnia ipa

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 6.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Rye IPA
    Styl
  • Jerzman PRO
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 14 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
68 C 30 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pilsen Malt 4.2 kg 68.3% 80.5 % 2
Ziarno Briess - Rye Malt 1.5 kg 24.4% 80 % 7
Ziarno płatki jęczmienne 0.3 kg 4.9% 60 % 4
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.15 kg 2.4% 76 % 150
Suma 6.15 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 0.94 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Zacieranie Simcoe 20 g 10 min 13.2 %
Gotowanie Simcoe 30 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Azacca 50 g 10 min 14 %
Na zimno El Dorado 90 g 5 dni 15 %
Na zimno Citra 50 g 5 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
us-05 Ale Suche 22 g Lallemand

Notatki

  • caramunich na wygrzew dla nadania koloru
    16 gru 2023, 07:16

Dyskusja