PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. #050 Ordinary Bitter

#050 Ordinary Bitter

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 18 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15.5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 8.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.2 BLG
4.1% ABV
9.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Fawcett Maris Otter 2.8 kg 74.7% 81 % 5
Ziarno Abbey Malt Weyermann 0.5 kg 13.3% 75 % 45
Ziarno Fawcett - Crystal 0.3 kg 8% 70 % 160
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.15 kg 4% 73 % 120
Suma 3.75 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.54 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 5 g 60 min 12.2 %
Gotowanie East Kent Goldings 40 g 10 min 5.7 %
Aromat (koniec gotowania) East Kent Goldings 30 g 6 min 5.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM11 Wichrowe Wzgórza Ale Gęstwa 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc t 1.25 g Gotowanie 10 min
Inne pożywka dla drożdży Wyeast 4 g Gotowanie 10 min

Dyskusja