PL | EN
#6 - Witbier
15 marca 2025
-
ZAKOŃCZONEStatus
-
42 dni temuWarzenie
-
41 dni temuData rozpoczęcia fermentacji
-
21 dni temuFermentacja cicha
-
---Data dodania chmielu
-
21 dni temuRozlew
Aktualizacja 20 dni temu
Zacieranie i gotowanie
-
90.7 %Właściwa wydajność zacierana
-
10Gęstość przed gotowaniem BLG
-
11.5Gęstość początkowa BLG
-
14IBU dla warki
Fermentacja
-
19.5 LIlość brzeczki nastawnej
-
4.5 LStraty z gotowania
-
3.5Gęstość po burzliwej BLG
-
3Gęstość końcowa BLG
-
4.6 %ABV
-
74.7 %Odfermentowanie
Rozlew
-
19.5 LIlość pakowanego piwa
-
213Ilość kalorii w 500ml
-
RefermentacjaTyp nasycenia
-
2.5Poziom CO2
-
GlukozaCukier do refermentacji
-
140.6 gIlość cukru do refermentacji
-
20 CTemp. pakowanego piwa
Przebieg fermentacji
| Data pomiaru | Etap | Gęstość | Temp. piwa | Temp. otoczenia | FFT | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 16 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | 16.3 C | ||
| Start fermentacji. Faza wysokich krążków. | ||||||
| 18 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17 C | 16.3 C | ||
| Faza wysokich krążków przemija. Fermentacja zwolniła. Początek fazy opadających krążków. Zaczęto zwiększając temp. W nocy zwiększono nastawę o 0.2 C. | ||||||
| 19 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | 17.2 C | 16.5 C | ||
| Ponownie zwiększono temp. o 0.2 C z rana | ||||||
| 19 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | 4 BLG | --- | --- | ||
| Pomiar FFT | ||||||
| 20 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
| Z rana zwiększono temp. o 0.2 C. Wieczorem jeszcze o 0.3 C | ||||||
| 21 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
| Zwiększono nastawę do 18.5 C temp piwa | ||||||
| 23 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
| Zwiększono nastawę temp. piwa do 19.0 C | ||||||
| 24 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | --- | --- | --- | ||
| Temp piwa 19.5 powolne zwiększanie do 20.5 i trzymanie do 29.03 w tej temp. 29.03 przelać na cichą i trzymać w 21.5 C. | ||||||
| 29 marca 2025 | FERMENTACJA BURZLIWA | 3.5 BLG | 20.5 C | 20.5 C | ||
| Zmierzono BLG oraz przelano piwo na fermentację cichą. Plan utrzymywać około 21.5 stopni przez 5 dni | ||||||
| 3 kwietnia 2025 | FERMENTACJA CICHA | 3.5 BLG | 21 C | 21 C | ||
| Po 6 dniach fermentacji cichej w ok. 20-21 stopni zaczęto cold crush. | ||||||
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!