PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. jamaciaza PRO
  4. #5 - Jasne na ekstraktach

#5 - Jasne na ekstraktach
9 marca 2025

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 53 dni temu
    Warzenie
  • 52 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • 32 dni temu
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 17 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 17 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • ---
    Właściwa wydajność zacierana
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12
    Gęstość początkowa BLG
  • 19
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 22 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • 4
    Gęstość po burzliwej BLG
  • 4
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.4 %
    ABV
  • 67.6 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 20 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 225
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.6
    Poziom CO2
  • Glukoza
    Cukier do refermentacji
  • 130.5 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 12 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg zacierania

# Data pomiaru Temp Gęstość pH
1 13 marca 2025 20:10 62 C 13 BLG 5.1
Woda demineralizowana, do zacierana Carapils woda z Makro Aro Aleksandria - Mg 7,3ppm, Ca 52ppm, HCO3 143,39 ppm, alkaliczność resztkowa 75 ppm wg CaCO3 ph 7,8 ; ph zacieru 5,8 ; ph brzeczki 5,1 wg papierków, 5,19 wg phmetru
schłodzone do 14 stC, do pudełka na chłodzenie do 10 stC, drożdże uwodnione i dodane przy 10 stC

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
11 marca 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 12 BLG 10 C 10 C
dodane drożdże po schłodzeniu do 10stC
18 marca 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 5 BLG 10 C 10 C
zadana temperatura 14stC
22 marca 2025 FERMENTACJA BURZLIWA 4 BLG 14 C 14 C
zostawiam jeszcze na kilka dni, drożdże jeszcze odrobinę pracują, zobaczymy czy dojedzą
30 marca 2025 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 14 C 14 C
temperatura ustawiona na 10 stC
14 kwietnia 2025 FERMENTACJA CICHA 4 BLG 10 C 10 C
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!