PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. diego1601
  4. #21 - zakonnik

#21 - zakonnik
31 maja 2019

  • ZAKOŃCZONE
    Status
  • 2158 dni temu
    Warzenie
  • 2157 dni temu
    Data rozpoczęcia fermentacji
  • ---
    Fermentacja cicha
  • ---
    Data dodania chmielu
  • 2144 dni temu
    Rozlew
Aktualizacja 2144 dni temu

Zacieranie i gotowanie

  • 99.2 %
    Właściwa wydajność zacierana
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10.9
    Gęstość początkowa BLG
  • 23
    IBU dla warki

Fermentacja

  • 11 L
    Ilość brzeczki nastawnej
  • 2 L
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość po burzliwej
  • 1.8
    Gęstość końcowa BLG
  • 4.9 %
    ABV
  • 84 %
    Odfermentowanie

Rozlew

  • 11 L
    Ilość pakowanego piwa
  • 199
    Ilość kalorii w 500ml
  • Refermentacja
    Typ nasycenia
  • 2.3
    Poziom CO2
  • Cukier biały
    Cukier do refermentacji
  • 67.1 g
    Ilość cukru do refermentacji
  • 24 C
    Temp. pakowanego piwa

Przebieg fermentacji

Data pomiaru Etap Gęstość Temp. piwa Temp. otoczenia FFT
2 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 10 BLG 16 C 16 C
Drożdze zadane piątek wieczór. W niedzielę po południu (prawie 48h) w końcu pojawia się pianka.
3 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 17.5 C ---
Wyrazna pianka. Dodany syrop 1blg. Temperatura podniesiona do 17.5-18C
4 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 19.5 C ---
Fermentacja burzliwa, wyraźne zmętnienie przez ściankę fermentora. Temperatura podniesiona do 19.5-20C
5 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 20.5 C ---
Piana już zaczyna opadać - obrączka na ściance. Temperatura podniesiona do 20.5-21C.
6 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA --- 21 C ---
temp podniesiona do 21C
7 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1.8 BLG 22 C 22 C
Wyjęte z wiadra i puszczone na maksa żeby posprzatalo. Zeszło do 1.8blg. Metne. Fenolowo - bananowe? Zbożowe. Delikatna siarka i alkohol. W smaku wodniste, zbożowe.
9 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1.8 BLG 24 C 24 C
Stoi na lodówce puszczone ile pogoda da. Doszło do 24C.
11 czerwca 2019 FERMENTACJA BURZLIWA 1.8 BLG 10 C 10 C
Włożone do lodówki na klarowanie. Niedługo rozlew.
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!