PL | EN

  1. Dashboard
  2. Public recipes
  3. Polski Pils

Polski Pils

0
Print

Batch size

  • 20 liter(s)
    Expected quantity of finished beer
  • 60 min
    Boil time
  • 10 %/h
    Evaporation rate
  • 25.3 liter(s)
    Boil size
  • 10 %
    Boil loss
  • ---
    Pre-boil gravity BLG
  • 5 %
    Trub loss
  • 0 %
    Dry hopping loss

Mash information

  • 75 %
    Mash efficiency
  • 3 liter(s) / kg
    Liquor-to-grist ratio
  • 15 liter(s)
    Mash size
  • 20 liter(s)
    Total mash volume

Steps

Temp Time
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 2 min

  • Brewlog is empty

  • No versions avalible

Create your own version

We introduced new Standard account. Check current subscription plans.
Do you know that PRO members can add private recipes and batches? Become a PRO member!

Fermentables

12.4 BLG
5% ABV
5.7 SRM
Type Name Amount Yield EBC
Grain Strzegom Pilzneński 3.5 kg 70% 80 % 4
Grain Strzegom Karmel 30 0.4 kg 8% 75 % 30
Grain Strzegom Monachijski typ I 1 kg 20% 79 % 16
Grain Carabelge 0.1 kg 2% 80 % 30
Sum 5 kg

Hops

33 IBU

Bitterness ratio 0.66 Bitter

Use for Name Amount Time Alpha acid
Boil Lublin (Lubelski) 50 g 30 min 4 %
Aroma (end of boil) Oktawia 100 g 5 min 7.1 %

Yeasts

Name Type Form Amount Laboratory
WLP800 - Pilsner Lager Yeast Lager Liquid 200 ml White Labs

Extras

Type Name Amount Use for Time
Fining mech irlandzki 4 g Boil 10 min

Notes

  • pH zacierania=5,6, pH gotowania=5,3. Schłodzić do 10st i zadać drożdże. Fermentować w 10st przez dwa dni, następnie podnosić do 14st stopniowo 1st/1dzień. Kiedy fermentacja się skończy (ok 7-10dni), schłodzić do 8st i poczekać 1 dzień. Obniżyć do 2st na cichą i utrzymywać ok 10 dni. Schłodzić do -1st na 5 dni. Nagazować 4,7g/l CO2
    May 14, 2025, 2:35 PM

Discussion