PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Witbier 11'

Witbier 11'

0
  • 11.6
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • ---
    ABV
  • 2.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Witbier
    Styl
  • okemoto
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 15 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 20 min
63 C 60 min
72 C 25 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.6 BLG
2.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 54.1% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 13.5% 85 % 4
Ziarno Pszenica niesłodowana 1 kg 27% --- % ---
Dodatek Płatki owsiane 0.2 kg 5.4% --- % ---
Suma 3.7 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 30 g 60 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Curacao 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa Kolendra 15 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Zestaw z TwojBrowar.pl; Wysładzanie: 14l H2O, 78 st.; Butelkowane z pominięciem cichej; Refermentacja: 8g glukozy/L;
    1 gru 2015, 19:36

Dyskusja