PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Wheatwine

Wheatwine

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 80 min
79 C 4 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.1 BLG
11.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 5 kg 56.2% 81 % 4
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 39.3% 80 % 4
Ziarno CHÂTEAU CARA GOLD NATURE® 0.4 kg 4.5% 78 % 120
Suma 8.9 kg

Chmiele

63 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 40 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 15 min 12 %
Gotowanie Mosaic 30 g 10 min 12 %
Gotowanie Centennial 30 g 1 min 10.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 500 ml Fermentis

Notatki

  • cel jest na 24BLG. po fermentacji burzliwej połowa idzie na zwykła cichą, połowa leżakuje miesiąc z płatkami po cherry.
    16 cze 2015, 23:39

Dyskusja