PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. W34/70 Iunga/Saaz

W34/70 Iunga/Saaz

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 56 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 65.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 7 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 33 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 15 min
72 C 45 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.9 BLG
4.8% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 8.5 kg 77.3% 82 % 4
Ziarno Viking Munich Malt 1 kg 9.1% 78 % 18
Ziarno Viking Carabody Malt 1 kg 9.1% 78 % 8
Ziarno Weyermann - Acidulated Malt 0.5 kg 4.5% 80 % 7
Suma 11 kg

Chmiele

40 IBU

Balans goryczy 0.83 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 50 g 50 min 12.5 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 100 g 10 min 4.2 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 150 g 20 min 4.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 700 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirfloc 3 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody ZnCl2 6 g Gotowanie 1 min

Dyskusja