PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. SZYNKA

SZYNKA

1
Drukuj

Rozmiar warki

  • 250 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 301.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 18.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 348 L
    Ilość wody do zacierania
  • 464 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
72 C 70 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
34.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Smoked Malt 35 kg 28.9% 81 % 6
Ziarno Słód Wędzony Steinbach 35 kg 28.9% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 3 kg 2.5% 70 % 1024
Ziarno Fawcett - Pale Chocolate 4 kg 3.3% 71 % 600
Ziarno Weyermann - Rye Malt 30 kg 24.8% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 4 kg 3.3% 20 % 493
Cukier Milk Sugar (Lactose) 5 kg 4.1% 76.1 % 0
Ziarno Weyermann - Caramel Rye Malt 5 kg 4.1% 74 % 175
Suma 121 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.24 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 648.15 g 60 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M07 British Ale Ale Suche 106.48 g Mangrove Jack's

Dyskusja