PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Smoczkowe

Smoczkowe

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 21.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 68 %
    Wydajność zacierania
  • 3.63 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.5 BLG
6% ABV
5.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 90.9% 80 % 5
Ziarno Carahell 0.5 kg 9.1% 77 % 26
Suma 5.5 kg

Chmiele

47 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 10 g 30 min 4.2 %
Gotowanie Amarillo 10 g 25 min 9.1 %
Gotowanie Citra 10 g 15 min 13.6 %
Gotowanie Mosaic 10 g 15 min 12 %
Gotowanie Mosaic 10 g 10 min 12 %
Gotowanie Citra 10 g 10 min 13.6 %
Gotowanie Simcoe 18 g 5 min 12.9 %
Gotowanie Mosaic 14 g 5 min 12 %
Gotowanie Citra 14 g 0 min 13.6 %
Gotowanie Amarillo 34 g 0 min 9.1 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 0 min 4.2 %
Na zimno Centennial 50 g 3 dni 10.2 %
Na zimno Mosaic 50 g --- 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • [14.04.2021] Receptura odtworzona po latach z Dziennika Piwowara z Browamatora.

    Z notatnika:
    "miejsce i data WROCŁAW, HORBACZEWSKIEGO 65/4 4.10.2014 r."

    "jakieś uwagi? Piwo warzone z okazji nadchodzących narodzin małego szkraba Marty. Piwo z założenia ma być lekkie, bardzo mocno aromatyczne od chmieli amerykańskich, w sam raz na początek dla laików."

    "piwo rozlane do BUTELEK"

    "TEORETYCZNA GORYCZKA ok. 40 iBU"

    "no i próbujemy :-) WSPANIAŁE , DO POWTÓRZENIA !!!
    14 kwi 2021, 19:01

Dyskusja