PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Słodko, Gładko i Soczyście

Słodko, Gładko i Soczyście

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 5 min
68 C 40 min
72 C 20 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4.5 kg 69.2% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 1 kg 15.4% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 7.7% 60 % 3
Suma 6.5 kg

Chmiele

11 IBU

Balans goryczy 0.18 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Nectaron 10 g 80 min 9.9 %
Whirlpool Nectaron 40 g 0 min 9.9 %
80°C 30min
Whirlpool Sabro 25 g 0 min 15 %
80°C 30min
Whirlpool Amarillo 25 g 0 min 9.5 %
80°C 30min
Na zimno Amarillo 25 g 12 dni 9.5 %
Na zimno Sabro 25 g 12 dni 15 %
Dodany 3 dnia burzliwej
Na zimno El Dorado 50 g 3 dni 15 %
Na zimno Nectaron 50 g 3 dni 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew American East Coast - New England Ale Kultury 200 g Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 2 g Gotowanie 10 min

Dyskusja