PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rye oatmalt stout

rye oatmalt stout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 70 min
67 C 10 min
76 C 5 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
39 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 2.9 kg 49.2% 80 % 4
Ziarno Monachijski 1.1 kg 18.6% 80 % 16
Ziarno owsiany 0.7 kg 11.9% 80 % 6
Ziarno Karmelowy ciemny 0.3 kg 5.1% 75 % 600
Ziarno Strzegom Barwiący 0.2 kg 3.4% 68 % 1300
Ziarno Jęczmień palony 0.3 kg 5.1% 55 % 985
Ziarno Płatki żytnie 0.4 kg 6.8% 85 % 10
Suma 5.9 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 35 g 60 min 10 %
Gotowanie Tradition 25 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Tradition 10 g 10 min 5.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • słody ciemne i jęczmień palony w 70 min zacierania na 10 min
    24 lut 2017, 17:31

Dyskusja