PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. rauchbock (3)

rauchbock (3)

0
  • 16.8
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 16.5
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • ---
    Styl
  • kaczorito
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • --- min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • --- L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • --- %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 31 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 10 min
71 C 35 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
16.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 2.2 kg 28.4% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 2.6 kg 33.5% 81 % 4
Ziarno jęczmieny wędzony 1 kg 12.9% --- % 7
Ziarno Słód pszeniczny wędzony dębem "Grodziski" 1 kg 12.9% --- % 5
Ziarno Biscuit Malt 0.5 kg 6.5% 79 % 50
Ziarno Caramunich Malt 0.25 kg 3.2% 71.7 % 130
Ziarno Caraaroma 0.2 kg 2.6% 78 % 400
Suma 7.75 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 60 min 4 %
Gotowanie huell melon 25 g 20 min 6.4 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 4.5 %
Gotowanie huell melon 25 g 15 min 6.4 %

Notatki

  • Zacieranie:
    10 minut - 52 stopnie
    podgrzewanie ok 1 stopień na min.
    10 minut - 67 stopni
    50 minut 71 - 72 stopnie

    Gotowanie: 60 minut
    60 minut - 25g 5,2% AK Mittelfruch
    60 minut - 40g 3% AK Lubelski
    5 minut - 10g 4% AK Sazz

    Wybicie:
    25litrów po chmieleniu i wystudzeniu ; 16,5 – 17 BLG.
    11 lis 2015, 21:47

Dyskusja