PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Rauchbock

Rauchbock

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 10 min
72 C 50 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
21.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Smoked Malt 3 kg 51.4% 80 % 18
Ziarno Munich Malt 2 kg 34.2% 75 % 18
Ziarno Caramel 150EBC 0.6 kg 10.3% 75 % 150
Ziarno Caramel 600EBC 0.2 kg 3.4% 75 % 600
Ziarno Chocolat 1200EBC 0.04 kg 0.7% 60 % 1200
Suma 5.84 kg

Chmiele

15 IBU

Balans goryczy 0.26 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie H. Tradition 20 g 10 min 5.4 %
Gotowanie H. Tradition 20 g 60 min 5.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mauribrew Lager 497 Lager Suche 12.5 g ---

Notatki

  • • Pour the chocolate malt after a negative iodine test / after 60 minutes of mashing and hold for 10 minutes.
    • Fermentation 1st
    o Stormy 12-14 * about 14 days
    o Quiet 12-14 * recommended as the lowest 14 days
    • Fermatation 2nd
    o 12-14 * for about 1.5 months
    18 lut 2019, 13:39

Dyskusja