PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. R AIPA

R AIPA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 13 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
9.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Płynny ekstrakt Bruntal ekstrakt słodowy jasny R 2.5 kg 86.2% 85 % 26
Suchy ekstrakt Dry Extract (DME) - Extra Light R 0.4 kg 13.8% 95 % 6
Suma 2.9 kg

Chmiele

52 IBU

Balans goryczy 0.8 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cashmere R 15 g 22 min 8.4 %
Gotowanie Motueka R 10 g 22 min 5.6 %
Gotowanie Citra R 10 g 22 min 12.6 %
Gotowanie Cashmere R 15 g 12 min 8.4 %
Gotowanie Motueka R 10 g 12 min 5.6 %
Gotowanie Citra R 10 g 12 min 12.6 %
Gotowanie Cascade PL R 10 g 12 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL R 10 g 1 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Wai-iti R 10 g 1 min 1.8 %
Na zimno Cascade PL R 30 g 6 dni 3.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Degustacja 07.08.2022 - 148 dni od rozlewu


    - Wygląd: barwa złocista, miedziana, jak miód gryczany, lekko opalizująca. Dosyć klarowne, piana wysoka, długo utrzymująca się. Pozostawia wyraźny lacing. Po otwarciu gushing i nadmierna pienistość.
    https://drive.google.com/file/d/1OHhD7RBl5hUlQhxwnwnVtwxC9GFfGxwb/view?usp=sharing


    - Aromat: słodkie owoce - brzoskwinia, morela, gruszka, śliwka renkloda. Ponadto biszkopt, lekki karmel (karmelki), cukierki śmietankowe. Cytrusy gdzieś na 2-3 planie. Przede wszystkim dojrzała, słodka brzoskwinia. Nieco estrowe. Alkohol bardzo dobrze ukryty, w aromacie niewyczuwalne niechciane nuty.

    - Smak: chmielowy, cytrusowy - grejpfrut i lekko ziołowy, ale bez konkretnej dominanty. Pojawiają się też słodkie owoce - melon/mango oraz nuty ziołowe. Słodowość i biszkopty na umiarkowanym poziomie. Całość zdominowana przez chmiele. W pierwszym odczuciu słodkie, ale z wytrawnym finiszem. Goryczka wysoka, ale nie bardzo wysoka - w typie ziołowym. Dość intensywna i krótka - niezalegająca czy męcząca. Również w smaku alkohol się ładnie schował, niewyczuwalne posmaki związane z zakażeniem.

    - Odczucie w ustach: piwo pełne, gładkie, okrągłe. Nagazowanie na zbyt wysokim poziomie, po przelaniu mocno się spieniło. Degustacja jest jednak już po niemal pół roku od butelkowania, więc chyba można wybaczyć :)

    - Ogólne wrażenie: 8/10 bardzo udana próba. Aromat totalnie zdominowany przez brzoskwinię (wai-iti) i klimat świeżych, słodkich owoców. W smaku trochę zabrakło wyraźnych nut cytrusowych, chyba za dużo grzybów wpadło do barszczu. Na przyszłość można dodać mniej rodzajów chmielu do gotowania.
    Oprócz tego bardzo pijalne, konkretne piwo.
    8 sie 2022, 01:23

Dyskusja