PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Pszeniczny lager

Pszeniczny lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 28 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 8 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
63 C 45 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 3 kg 49.6% 85 % 4
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1 kg 16.5% 81 % 8
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 16.5% 80 % 4
Ziarno Carahell 0.5 kg 8.3% 77 % 26
Ziarno Melanoiden Malt 0.2 kg 3.3% 80 % 39
Ziarno Acid Malt 0.1 kg 1.7% 58.7 % 6
Dodatek Łuska ryżowa 0.25 kg 4.1% 1 % 0
Suma 6.05 kg

Chmiele

17 IBU

Balans goryczy 0.35 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lublin (Lubelski) 15 g 60 min 3.7 %
Gotowanie Marynka 15 g 60 min 7.9 %
Gotowanie Premiant 5 g 60 min 8.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-23 Lager Gęstwa 300 ml Fermentis

Notatki

  • Dobór chmieli przypadkowy. To co było.
    8 mar 2024, 10:14

Dyskusja