PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Próba w Ciemno v2.0

Próba w Ciemno v2.0

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 70 min
80 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.1 BLG
6.8% ABV
26.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 6 kg 85.7% 80 % 4
Ziarno Jęczmień palony 0.5 kg 7.1% 55 % 985
Cukier Candi Sugar, Clear 0.5 kg 7.1% 78.3 % 2
Suma 7 kg

Chmiele

54 IBU

Balans goryczy 0.82 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Aromat (koniec gotowania) El Dorado 15 g 15 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 15 g 15 min 9.5 %
Whirlpool El Dorado 15 g 1 min 15 %
Whirlpool Amarillo 15 g --- 9.5 %
Na zimno Citra 50 g 3 dni 12 %
Whirlpool Simcoe 50 g 3 min 13.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM54 Gorączka kalifornijska Ale Kultury 500 g Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 2.5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja