PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Porter bałtycki ICE

Porter bałtycki ICE

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 20.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 45 min
72 C 40 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

22 BLG
9.9% ABV
30.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 30.5% 79 % 10
Ziarno Monachijski 3 kg 30.5% 80 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 10.2% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.5 kg 5.1% 68 % 601
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.25 kg 2.5% 76 % 150
Ziarno Karmelowy żytni Strzegom 0.25 kg 2.5% 75 % 150
Ziarno Carafa III 0.15 kg 1.5% 70 % 1034
Płynny ekstrakt Ekstrakt słodowy Monachijski - Weyermann Munich Amber 1.7 kg 17.3% 78 % 22
Suma 9.85 kg

Chmiele

28 IBU

Balans goryczy 0.3 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 30 g 60 min 13 %
Gotowanie East Kent Goldings 50 g 1 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Gęstwa 250 ml Wyeast Labs

Dyskusja