PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. PORTER BAŁTYCKI

PORTER BAŁTYCKI

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
61 C 30 min
73 C 30 min
73 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

21.3 BLG
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 3.8 kg 47.5% --- % ---
Ziarno Monachijski 3 kg 37.5% --- % ---
Ziarno Karmelowy jasny 0.35 kg 4.4% --- % ---
Ziarno Karmelowy 600 0.4 kg 5% --- % ---
Ziarno Czekoladowy 0.45 kg 5.6% --- % ---
Suma 8 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.22 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Lubelski 20 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Lubelski 20 g 20 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Craft series m84 Lager Suche 20 g ---

Notatki

  • Słód czekoladowy dodać na 15 min przed końcem zacierania w temperaturze 73'
    8 paź 2016, 09:15

Dyskusja