PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish NEIPA #4 - Browar na Wyżynie

Polish NEIPA #4 - Browar na Wy...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 17 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0.5 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4.8 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.7 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14.7 BLG
6.1% ABV
5.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pale ale Castle Malting 4 kg 70.2% 80 % 9
Ziarno pszeniczny Castle Malting 0.5 kg 8.8% 83 % 5
Ziarno płatki owsiane pełonoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 7% 70 % 3
Ziarno płatki pszenne pełonoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 7% 70 % 3
Ziarno płatki żytnie pełnoziarniste błyskawiczne 0.4 kg 7% 70 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.1 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Zombie (Polishhops) - granulat 5 g 100 min 9.5 %
Whirlpool Zombie (Polishhops) - granulat 105 g 0 min 9.5 %
Whirlpool Amora Preta (Polishhops) 110 g 0 min 9.9 %
Na zimno Zombie (Polishhops) - granulat 90 g 3 dni 9.5 %
Na zimno Amora Preta (Polishhops) 90 g 3 dni 9.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Gęstwa 250 ml White Labs

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody siarczan wapnia 2 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody kwas fosforowy zacier 2.5 g Zacieranie 60 min
Inne chlorek cynku 2 g Gotowanie 0 min

Notatki

  • Whirpool < 79C
    23 paź 2020, 09:13

Dyskusja