PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Polish Brut IPA #3 - Browar na Wyżynie

Polish Brut IPA #3 - Browar na...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 18 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 6 %
    Straty z fermentacji
  • 6 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno pilzneński Viking Malt 2.5 kg 53.2% 80 % 4
Ziarno pilzneński premium Weyermann 1 kg 21.3% 80 % 2
Ziarno płatki ryżowe błyskawiczne 1.2 kg 25.5% 70 % 1
Suma 4.7 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Brzeczka przednia Zula (Polishhops) - granulat 1 g 80 min 10 %
Whirlpool Zula (Polishhops) - granulat 50 g 10 min 10 %
Whirlpool Pałacowy (Polishhops) - granulat 50 g 10 min 8.5 %
Na zimno Zula (Polishhops) - granulat 49 g 2 dni 10 %
Na zimno Pałacowy (Polishhops) - granulat 50 g 2 dni 8.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Danstar - Nottingham (3 pokolenie) Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Siarczan wapnia 4 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek wapnia 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Sól epsom 10 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Kwas fosforowy 75% (zacier i woda do wysładzania) 2 g Zacieranie 90 min
Inne Glukoamylaza 5 g Zacieranie 30 min
Inne Pożywka dla drożdży 5 g Gotowanie 5 min
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 15 min

Dyskusja